Podcasts
Yousif Kurdi (YourKitchen) over ontwikkelingen rondom ghost kitchens
Yousif Kurdi van YourKitchen Yousif Kurdi is founder van het Amsterdamse ghost kitchen bedrijf YourKitchen. Ze hebben twee locaties in Amsterdam en de derde komt er ook al aan. Voordat Yousif YourKitchen begon was hij vijf jaar lang consultant bij McKinsey, onder...
Grardie Akkerhuis (Lebkov & Sons) over omschakeling in coronajaar
Grardie Akkerhuis van Lebkov & Sons Grardie Akkerhuis (51) is eigenaar en founder van Lebkov & Sons. Een koffie- en broodjeszaak met ondertussen al zes vestigingen. Zo kun je de zaak vinden in Leiden, Den Haag, Utrecht, Rotterdam en Amsterdam. Grardie, die...
Mark Spooren (Van Geloven) over corona-jaar en omgaan met grote veranderingen
Mark Spooren van Van Geloven Mark Spooren werkt sinds 1 januari 2020 als salesmanager foodservice bij Van Geloven. Hij is verantwoordelijk voor de fieldsales, maar ook de nationale accounts en de regionale accounts. Net een week voor de podcast opgenomen werd, werd...
Wes Geerts (Kraft Heinz Company) over uitdagingen en leermomenten in tijden van corona
The Kraft Heinz Company Wes Geerts is als salesdirector foodservice Benelux verantwoordelijk voor de foodservicetak van The Kraft Heinz Company. Zijn domein is vooral het ‘out of home’ gedeelte, zoals restaurants, bars en catering, maar ook foodservice voor in de...
Podcastserie over ondernemen in de wereld van eten en drinken tijdens de coronacrisis
De Buik is een serie podcasts begonnen over ondernemen in de wereld van eten en drinken, tijdens de coronacrisis. Wij willen laten zien wat er gebeurt in de wereld waar wij zo nauw mee verbonden zijn. Voor nu, om een kijkje achter de schermen te geven bij iedereen die...